Perguntas Frequentes (FAQ)

Encontre aqui as respostas às questões mais comuns sobre a ALABE, o processo de adesão como associado e o funcionamento dos ensaios interlaboratoriais.

A ALABE é uma associação sem fins lucrativos, criada por escritura pública realizada a 5 de junho de 1996, de natureza técnico-científica. A atividade da ALABE rege-se por estatutos que pode consultar AQUI.

A ALABE tem a sua sede na Rua de Ferreira Borges, 27, Porto. A sede funciona praticamente como endereço postal, pois toda a atividade está descentralizada e fortemente desmaterializada. Dispõe de instalações de armazém disponibilizadas pela FEUP onde executa a expedição dos materiais inerentes aos ensaios interlaboratoriais.

Ser associado implica cumprir os estatutos associativos, sendo obrigação pagar a joia quando se associa (ver Quanto custa ser Sócio). Para se associar à ALABE basta ir ao formulário de adesão AQUI e preencher os dados solicitados. Depois receberá uma confirmação, a ficha de sócio para validar os dados e uma fatura com a importância devida.

Como base, estar integrado numa associação que, pelo seu dinamismo e interesse das suas iniciativas, conta com um significativo número de associados, do setor privado e do setor público, de empresas do setor vitivinícola de diferente dimensão, de Universidades e de Instituições públicas.

Muito em especial, pode beneficiar de grandes vantagens no custo dos ensaios interlaboratoriais que são disponibilizados, ou mesmo a sua gratuitidade. Comparativamente com outras cadeias de ensaios interlaboratoriais internacionais, o custo praticado pela ALABE aos seus associados não tem o lucro como perspetiva, sendo significativamente menor. Periodicamente são realizados seminários de natureza técnico-científica com vantagens na inscrição efetuadas por sócios.

A ALABE conta com cerca de uma centena de associados, do setor privado e do setor público, de empresas do setor vitivinícola de diferente dimensão, de universidades e de instituições públicas.

Há igualmente empresas fornecedoras de equipamentos e de serviços que veem vantagem na proximidade associativa com os restantes sócios, muitos deles seus clientes ou potenciais clientes.

Os circuitos Interlaboratoriais continuam a constituir a iniciativa da ALABE que mais interesse desperta junto dos Sócios e que mais mobiliza esta Associação. A ALABE tem em curso os seguintes ensaios interlaboratoriais:

  • CIVP-ALABE: destinado à área de laboratório, permite conhecer a exatidão dos resultados de análise referentes a Vinhos (V), Vinhos Licorosos (VL) e Destilados Vínicos (DV). Abrange os parâmetros mais correntes de análise, seja por métodos de análise clássica, seja por métodos instrumentais (como Espetrofotometria FTIR).
  • SENSORIAL-ALABE: Ensaio de Aptidão e Treino de Provadores que se destina a avaliar, de um modo quantitativo, a resposta dada por provadores a estímulos sensoriais de intensidade progressivamente crescente.
  • AROMA-ALABE: Ensaio de Aptidão e Treino de Provadores, olfativo e gustativo, complementar ao SENSORIAL-ALABE, possibilitando aos provadores um meio de aferir o seu nível de perceção de aromas numa perspetiva qualitativa.
  • PROVA-ALABE 2.0: Ensaio de Aptidão e Treino de Provadores que visa a caracterização de alterações olfativas, tácteis e de sabor subjacentes à avaliação sensorial de vinhos.

Poderá consultar a lista detalhada de contactos da ALABE AQUI.

A estrutura funcional da ALABE está representada no seu organograma institucional:

Organograma da ALABE

É fundamental a inscrição nos EIL em que pretende participar para poder receber toda a informação necessária à participação e fornecer os respetivos dados, nomeadamente as modalidades de participação, a morada para entrega das amostras e a identificação do interlocutor técnico.

A inscrição é obrigatória nas 3 edições anuais (SENSORIAL-ALABE e AROMA-ALABE) ou 10 edições anuais (CIVP-ALABE e PROVA-ALABE). Situações excecionais serão tratadas caso a caso. Para proceder ao cancelamento deverá comunicar a sua intenção à ALABE com 2 meses de antecedência.

Não. A renovação é automática, salvo aviso prévio à ALABE com 2 meses de antecedência de que não pretende a renovação da inscrição/participação.

A ALABE pode cancelar a realização de uma dada edição por motivo imprevisto ou de força maior, por razões de natureza técnica inultrapassáveis pela equipa técnica, ou por deteção de facto que comprometa a boa execução dos ensaios. A ALABE compensará os participantes nestas situações através do adiamento da realização do ensaio, sem custos adicionais.

É possível participar nos EIL sem ser sócio da ALABE. No entanto, os associados beneficiam de custos de participação significativamente mais baixos (consulte a Tabela de Preços).

  • CIVP-ALABE: fornece amostras de vinho, vinho licoroso e destilado vínico de proveniências muito distintas, pretendendo-se cobrir uma gama alargada dos resultados de cada parâmetro analítico.
  • AROMA-ALABE: fornece soluções aquosas com compostos aromáticos específicos para treino olfativo e gustativo.
  • SENSORIAL-ALABE: fornece padrões para avaliação gustativa e estímulos sensoriais de intensidade crescente.
  • PROVA-ALABE 2.0: fornece matrizes vínicas reais para deteção e caracterização de defeitos sensoriais.

Não. O acesso aos relatórios é restrito aos participantes de cada circuito interlaboratorial. No entanto, pode consultar exemplos e documentos de apoio nos menus informativos de cada circuito.

O CIVP-ALABE é um Ensaio Interlaboratorial, organizado pela ALABE, que permite testar a exatidão dos resultados de análise. Aplica-se a vinhos, vinhos licorosos e a aguardentes / destilados vínicos. Abrange os parâmetros mais correntes de análise, seja por métodos clássicos ou instrumentais (Espetrofotometria FTIR). Constitui uma ferramenta fundamental para o controlo da qualidade dos resultados obtidos pelos laboratórios participantes. Mais informações >>

O AROMA-ALABE constitui um Ensaio de Aptidão e Treino de Provadores, olfativo e gustativo, complementar ao SENSORIAL-ALABE, possibilitando aos provadores um meio de aferir o seu nível de perceção de aromas, numa perspetiva qualitativa. São distribuídas soluções aquosas nas quais está presente um aroma que deve ser identificado. Mais informações >>

O SENSORIAL-ALABE é um Ensaio de Aptidão e Treino de provadores que se destina a avaliar, de um modo quantitativo, a resposta dada por provadores a estímulos sensoriais de intensidade progressivamente crescente. A caraterização qualitativa (identificação) das sensações percebidas é coberta pelo ensaio complementar AROMA-ALABE. Mais informações >>

O PROVA-ALABE 2.0 visa a caracterização de alterações olfativas, tácteis e de sabor subjacentes à avaliação sensorial de vinhos. Permite aos provadores aferir em que medida a perceção que fazem de um vinho se encontra harmonizada com a dos demais participantes. Contribui diretamente para a qualificação de provadores e painéis no que concerne à deteção e reconhecimento dos principais defeitos presentes em vinhos. Mais informações >>